В Музее истории Киева началась выставка, которая знакомит с гастрономическими традициями киевлян в разные исторические периоды.
Об этом сообщает Киев24
Выставочный проект под названием «На праздники в Киев. Вкусная история сквозь века» посвящен развитию кулинарной культуры столицы от древности до современности. Посетители могут узнать, какие блюда готовили жители Киева в прошлые эпохи, а также увидеть уникальные экспонаты и услышать профессиональные комментарии ученых.
Лекция о мясных традициях Киевской Руси
Одним из специальных событий в рамках выставки станет лекция кандидата исторических наук, научного сотрудника Института археологии НАН Украины Михаила Кублия. 14 июня он расскажет о особенностях мясного рациона киевлян эпохи Киевской Руси. Гости мероприятия узнают, какие виды мяса были популярны в княжеском Киеве – от говядины до дичи, какую роль играли социальный статус, церковные посты и география в формировании пищевых привычек, о которых свидетельствуют археологические находки с Подола и Верхнего города, а также какие подробности о княжеских пиршествах содержатся в древних летописях.
«Во время лекции вы узнаете: какие виды мяса употребляли в княжеском Киеве — от традиционной говядины до деликатесной дичи; что рассказывают кости животных, найденные во время археологических раскопок на территории Подола и Верхнего города; как влияли социальный статус, церковные посты и география на мясной рацион; что упоминают летописи о княжеских пиршествах, охотничьих трофеях и праздниках с мясными блюдами».
Детали проведения выставки
Посетить выставку можно по адресу: ул. Богдана Хмельницкого, 7 (Музей истории Киева). Она работает с среды по воскресенье, с 12:00 до 19:00. Стоимость билетов составляет 160 гривен для взрослых и 80 гривен для детей, студентов и пенсионеров. Предварительная регистрация на лекцию «Какие мясные угощения нравились киевлянам княжеских времен», которая состоится 14 июня в 13:00, доступна по ссылке.
